Bistro Tribunal

Belgisch, Frans

Bistro Tribunal
© Robin De Raedt
Kenmerken
KeukenBelgisch, Frans
SpecialiteitSteakhouse, Kreeft
Accommodatie bar/lounge, menu is beschikbaar in het Nederlands
Prijzen
Voorgerecht €10 tot €24
Hoofdgerecht €22 tot €45
Nagerecht €8 tot €10
Bancontact Maaltijdcheques Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 13:30 en van 18:00 tot 21:00
di van 12:00 tot 13:30 en van 18:00 tot 21:00
wo van 12:00 tot 13:30 en van 18:00 tot 21:00
do van 12:00 tot 13:30 en van 18:00 tot 21:00
vr van 12:00 tot 13:30 en van 18:30 tot 21:00
za gesloten
zo gesloten

Over Bistro Tribunal

Een restaurant met een koeltoog vol rundvlees én een kreeftenaquarium? Wij zijn al weg! We haasten ons dus naar de Vaartstraat voor Bistro Tribunal, een restaurant-steakhouse dat in april z'n deuren opende recht tegenover het gerechtsgebouw.We voelen ons welkom bij Bistro Tribunal. De mooie plankenvloer, houten toog, kadertjes aan de muur en warme ontvangst door zaakvoerder Yf Geyens hebben daar alles mee te maken. Bovendien worden we meteen meegetroond naar de koeltoog, waar Frederique Decoster met gepaste trots zijn mooie stukken rundvlees voorstelt. Zijn gepassioneerde uitleg over het Rubiarund - een Spaans ras dat in de buurt van de zee leeft en daardoor een specifieke zilte smaak krijgt - haalt ons over de streep. Voor de liefhebbers: ook wit-blauw en Aberdeen liggen in de aanbieding. Omdat we niet aan de lokroep van de kreeft kunnen weerstaan, bestellen we ook zo'n beestje.Maar first things first: nippend van een cocktail maison - een heerlijke mix van gin met toetsen van pompelmoes, Lillet en tonic - wachten we op onze voorgerechtjes. En ja, het is even geduld oefenen. Het restaurant zit helemaal vol op deze koude maandagavond en we zijn blij dat we een toastje met huisgemaakte rundrilettes krijgen. Het geeft ons wel de tijd om nog eens naar het menu te kijken, dat tevens als placemat dient. Hier geen overdreven tierlantijntjes, wel smaakvolle gerechten die de goede producten alle eer aandoen. Om je een idee te geven: toast met gerookte zalm, kikkerbillen, carpaccio, sole meunière en tonijn mi-cuit behoren tot de opties.Wij gaan echter voor de gegratineerde gillardeau-oesters en goujonettes. En ja, we moeten het ook vragen: goujonettes blijken lekker krokant gefrituurde vissticks, geserveerd met een smeuïge en smaakvolle tartaarsaus. De oesters glijden al even vlotjes naar binnen en ik krijg de indruk dat mijn tafelgenote spijt heeft dat ze er maar drie en geen zes of meer heeft besteld. Gelukkig krijgt ze nadien zowat 250 gram saignant gebakken superieur rundvlees op haar bord. Honger lijdt ze niet, zeker niet met het kommetje verse kropsla en de patat Tribunal - een flink gezouten geroosterde hasselbackaardappel. Mijn kraakverse kreeft is prima gegrild. Dat de kreeftenjus over de pasta heen sijpelt, vinden we niet erg. Integendeel.Hadden we het hierbij gelaten, dan hadden we niets dan lof gehad. Jammer dus dat het nogal lang duurde voor onze borden werden afgeruimd en ons een dessert werd aangeboden. En extra jammer dat de café glacé en dame blanche chocotoff - een plusje voor de bijzonder rijke chocoladesaus! - al flink aan het smelten waren op het moment dat ze ons tafeltje bereikten. Maar kom, we onthouden het steengoede vlees, de aantrekkelijke kaart en de huiselijke sfeer.

woord Barbara De Coninck
(5/02/2015)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Bistro Tribunal

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over Bistro Tribunal

Vaartstraat 9
3000 Leuven
Tel: 016/89.66.55

www.bistrotribunal.be

meer Belgisch

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden