Divino

Italiaans

Divino
© Johan Martens
Kenmerken
KeukenItaliaans
SpecialiteitPizza
Accommodatie tuin, menu is beschikbaar in het Nederlands, kindvriendelijk
Mogelijkheden af te halen, vegetarische maaltijd
Prijzen
Budget €Lunch (pizza of pasta + drank + koffie) aan €12.
Voorgerecht €8,8 tot €9,8
Hoofdgerecht €7,8 tot €14,8
Nagerecht €4,5 tot €0,0
Maaltijdcheques Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 23:30
di van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 23:30
wo van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 23:30
do van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 23:30
vr van 12:00 tot 14:30 en van 18:30 tot 23:30
za van 18:30 tot 23:30
zo gesloten
Let op: de keuken is maar tot 14u en 23u open.

Over Divino

Is de chef koning?

Wat is er beter om de vader-zoonband aan te halen dan op woensdagmiddag na het laatste lesuur samen een pizza te gaan eten? Om 13u40 komen we aan in Divin°, paste e pizze. Op dit adres was rond de millenniumwissel het legendarische Italiaanse restaurant 'Marina' van Catherine Matteucci gevestigd. Je moest er soms lang wachten omdat de pasta à la minute werd gerold, maar dat loonde steeds de moeite. Nadat Catherine failliet ging, kwam in 2002 Divin° in de plaats. Het interieur bleef grotendeels hetzelfde, alleen werd het aantal tafels bijna verdubbeld, kwestie van de rentabiliteit op te drijven.
We krijgen onmiddellijk de kaart, maar de dienster komt pas 25 minuten later onze bestelling opnemen als ze eindelijk gedaan heeft met al de tafels van het leeglopende restaurant af te ruimen en schoon te vegen. We gaan voor de lunchformule (12 voor een pasta of pizza, drank en koffie inbegrepen), een pizza Pugliese (met ui en spekjes) voor zoonlief en een cannelloni con ricotta e spinaci voor mij. We bestellen ook een voorgerecht, respectievelijk een carpaccio (€9,50) en een bresaolo al forno (€8,80), een specialiteit uit Valtellina in Lombardije. Het is donkerrood, licht gezouten en gedroogd rundvlees. Twee minuten later staat de patron aan onze tafel met de mededeling dat het niet meer mogelijk is om én een voorgerecht én een hoofdgerecht te nemen want de chef beëindigt om 14u30 stipt zijn werkzaamheden. Oké, dan enkel de hoofdgerechten. Tien minuten later worden we al bediend. Op mijn bord liggen twee stronken cannelloni, hiermee ga ik duidelijk niet genoeg hebben. Ik vraag aan de dienster - het immers nog maar 14u20 - of het niet mogelijk is dat de chef mij gauw nog een pizza quattro stagioni (€9,70) bakt. Het kan nog net, maar ik heb toch de stelligste indruk dat de rollen tegenwoordig omgekeerd zijn in de horeca. De chef is koning geworden.
De cannelloni smaakt gewoonweg goed, maar ook niet meer dan dat. De pizza's blijken niet meer van dezelfde kwaliteit als bij een eerder bezoek een paar jaar geleden. Toen waren ze flinterdun en super krokant, echt fingerfood zoals je pizza's enkel in Italië aantreft. Een unicum in Brussel. Nu zijn ze van het Belgische type, weliswaar perfect gebakken maar met een dikke korst en een snel kwak wordende bodem zodat we mes en vork moeten gebruiken.
Ik drink hierbij de huiswijn, een Lavila 2006 (€14 ofwel de aankoopprijs vermenigvuldigd met een factor 3,25) die uit de pays d'Oc in Frankrijk blijkt te komen. Deze wijn heeft een zeer ronde, fruitige smaak.
Als dessert wil mijn zoon graag een tiramisu (€4,50). Die is zo wonderbaarlijk lekker en licht dat ik van de weeromstuit ook een portie voor mij laat aanrukken.
Hierna betalen we de rekening (€57,50) en ik die dacht dat ik nooit meer om een BTW-briefje zou moeten vragen, heb het hier toch weer moeten doen. Catherine, kom terug, alles is vergeven en vergeten.

Pizzeria voor het trendy volkje. De tiramisu is wel de moeite.

woord Bart Billen
vertaling Didier Stiers
(17/10/2007)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Divino

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over Divino

buurt: Dansaert
Kartuizersstraat 56
1000 Brussel
Tel: 02/503.39.09

www.divinoresto.be

meer Italiaans

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden