Al Matbakh

Arabisch, Maghreb

Al Matbakh
© Al Matbakh
Kenmerken
KeukenArabisch, Maghreb
Prijzen
Voorgerecht €10,50 tot €17
Hoofdgerecht €17 tot €26
Nagerecht €7 tot €9
American Express Bancontact Maaltijdcheques Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
di van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
wo van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
do van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
vr van 12:00 tot 14:00 en van 19:00 tot 22:30
za gesloten
zo gesloten
Ook open iedere 1ste en 3de zaterdag van de maand van 19u tot 22u30.

Over Al Matbakh

Een paar huizen verder dan La Cueva de Castilla aan het Colignonplein in Schaarbeek opende Roberte Ponté, de man achter dat bekende Spaanse eethuis, enkele maanden geleden Al Matbakh. Zin een tajine, couscous of grill? Dan moet je bij deze Marokkaanse buurman zijn.Stemmig licht, donkerhouten tafeltjes, warme kleuren aan de muur en oosters muziek op de achtergrond. Stap je Al Matbakh binnen, dan betreed je een andere wereld. Die van duizend-en-een-nacht, met een menu vol Maghrebijnse klassiekers en nog een pak moderner getinte suggesties. Helaas, op de rustige maandavond waarop wij aanschuiven om te proeven van Al Matbakh - Arabisch voor keuken - hebben ze in die keuken wat tegenslag gekend en wordt ons gevraagd het bij de vaste kaart te houden. Ook daar keuze genoeg, hoor. Bij een glaasje makkelijk weg drinkende Marokkaanse witte huiswijn genieten we met z'n tweeën van een oosterse mezze als voorgerecht - correcter: voorgerecht. Een frisse couscous met munt, drie smakelijke torentjes van aubergine, paprika en wortel, lonkende staafjes feta, krakend krokante boureks en een flinke schep smeuïge hummus: wij likken onze vingers af bij deze rijke plateau.Onder het toeziende oog van de oude Berbers op de prachtige foto's aan de muur brengt de erg attente ober ons de hoofdgerechten: een dampend hete tajine met kip - zeg niet dat we het niet gezegd hebben als je je tong verbrandt - en een flink bord couscous met lamsvlees en worstjes. In de tajine is het onder een berg erwtjes tevergeefs zoeken naar de beloofde gekonfijte ui, maar de kip is mals en de schotel heeft een subtiele citroensmaak. Mijn couscous is er eentje voor de grote honger, wat een bord zeg! Het gesmoorde lamsvlees barst van de smaak, de worstjes zijn pittig en de extra bouillon die erbij geserveerd wordt, laten we rijkelijk vloeien. Een verse muntthee gaat er nog wel in. Jammer dat ze de gourmandises vergeten te brengen, daar had ik nu net nog een plekje voor gelaten. De oprechte excuses van de ober smaken even zoet. Zin in wat zon op je bord? Dan is een etentje bij Al Matbakh toch goedkoper dan een vliegticket richting Marokko.

woord Barbara De Coninck
(7/04/2016)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Al Matbakh

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over Al Matbakh

Colignongplein 8
1030 SCHAARBEEK
Tel: 02/248.23.29

www.almatbakh.be

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden