Bao Bang Bang

Chinees

Bao Bang Bang
© Bao Pang Pang
Kenmerken
KeukenChinees
Accommodatie terras, kindvriendelijk
Mogelijkheden af te halen, vegetarische maaltijd
Prijzen
Budget € 12,50 voor een lunch bestaande uit een soep en twee buns en € 16 voor een lunch met soep en drie buns
Voorgerecht € 6,50 tot €
Hoofdgerecht € 5,50 tot € 6,50
Nagerecht € 5 tot €
Bancontact Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 14:30
di van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
wo van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
do van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
vr van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
za van 12:00 tot 14:30 en van 19:00 tot 22:00
zo gesloten

Over Bao Bang Bang

Hipster junkfood

De Kastelijnwijk is nog altijd culinair trendsetting. Aan een angstaanjagend tempo worden hier nieuwe concepten gelanceerd. Bao Bang Bang is er zo een. Alles draait hier rond de bao oftewel de steamed bun. Het interieur is casual hipster zoals dat tegenwoordig hoort. Het menu is poepsimpel: acht verschillende vullingen voor de bao's en zes bijgerechten. Madame en ik gaan de helft van de kaart uitproberen. Momofuku noodle bar van David Chang in New York is zonder twijfel dé referentie voor een pork bun. Daar krijg je een perfect fluffy bao met in de oven roze gegaard buikspek, hosinsaus, opgelegde komkommer en pijpajuin. Steamed bun heaven! De pork bao (€ 6) die hier op tafel komt valt als een betonblok op de maag omdat de bun chewy is, het buikspek overgaar, de verhouding tussen vet en vlees helt over naar het eerste en er wordt een soort babi pangangsaus gebruikt. Ook is het vel zo krokant dat het wel lijkt alsof het vlees is gefrituurd in plaats van in de oven gegaard. De fish bao (€ 6) is in hetzelfde bedje ziek. Er zit een soort fishstick in de chewy bao. Bij de beef bao (€ 6,50) zou het volgens de kaart om bulgogi (lapjes gemarineerd rundvlees gegrild boven een vuur) gaan, maar wat er niet opstaat, is dat het eigenlijk een mini cheeseburger is die in een bao wordt gestoken. De duck bao (€ 6,50) is lauw, overgoten met een vettige saus met ponzusmaak en de bao breekt in twee waardoor het een zootje wordt. Wat de bijgerechten betreft is de kimchi (€ 3) goed. De rekening bedraagt slechts € 50 voor deze hipster junkfoodmaaltijd. Dat valt dus eigenlijk nog mee, behalve dat er geen BTW-bon kan worden afgeleverd want hier wordt nog niet met een witte kassa gewerkt.

Goed concept, goedkoop uitgevoerd

woord Bart Billen
(4/10/2017)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over Bao Bang Bang

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

meer info over Bao Bang Bang

Waterleidingsstraat 155
1050 ELSENE
Tel: 02/538.85.58

www.baobangbang.be

meer Chinees

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden