The Gatsby

Frans

The Gatsby
© The Gatsby
Kenmerken
KeukenFrans
SpecialiteitGastronomisch
Accommodatie terras, tuin
Prijzen
Budget € 47 voor een drie gangen menu en respectievelijk € 58, € 69 en € 77 voor een 4, 5 of 6 gangen menu
Voorgerecht € 16 tot € 19
Hoofdgerecht € 28 tot € 32
Nagerecht € 12 tot € 14
Bancontact Maaltijdcheques Visa MasterCard
Openingsuren
ma van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
di van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
wo gesloten
do van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
vr van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
za van 12:00 tot 14:00 en van 18:00 tot 21:00
zo gesloten

Over The Gatsby

De begeleiders wachten

In het prachtige herenhuis van de voormalige directeur van de Tiense suikerraffinaderij hebben Ingrid Hermans en Peter Willems The Gatsby geopend. Ik ga er met gepensioneerde chef Daniel lunchen om na te gaan of Tienen eindelijk het restaurant heeft gekregen dat het al lang verdient. We nuttigen een glas champagne (€ 11) in het klassieke salon. De hierbij geserveerde amuses zijn origineel en goed gemaakt, maar komen recht uit de koeling en hebben amper smaak. We bestellen het zesgangenmenu (€ 77) met aangepaste wijnen (€ 32). De naam van de gerechten is, zoals een paar jaar geleden de mode was, hier nog een ingrediëntenopsomming. Het eerste voorgerecht oester - komkommer - venkel - granny smith is een mooie compositie maar al dat werk om een simpele oester te serveren, is overdreven. Het volgende voorgerecht makreel - kropsla - ui - soja is opnieuw mooi gedresseerd. De makreel is lauw maar de gebrande ui komt spijtig genoeg recht uit de koelkast. Het laatste voorgerecht, duif - erwt - snijbiet - sugar snaps, is gewoonweg schitterend. De cuisson van de filet van duif is perfect. Het hoofdgerecht rund - aubergine - broccoli - waterkers gaat echter totaal de mist in omdat de onglet overgaar blijkt te zijn. Onglet moet bleu chaud gebakken zijn, eventueel saignant zo niet is dat oneetbaar. De saus is zeer zout en blinkt. Ik laat mijn bord onaangeroerd staan. Het assortiment gerijpte kazen is gewoon als goed te omschrijven. Het framboos - yoghurt - ijzerkruid-dessert is een lichte en frisse combinatie die het geheel mooi afsluit. Deze lunch was er een met hoogtes en laagtes waardoor een rekening van € 240 toch te veel van het goede is, ook al omdat de aangepaste wijnen alles behalve aangepast waren (droge sherry bij de oester en witte wijn bij de duif). Tienen blijft dan ook voorlopig op zijn honger zitten.

De keuken kan slechts af en toe schitteren

woord Bart Billen
(4/10/2017)
      mail Mail een vriend

Geef jouw mening over The Gatsby

naam
e-mailadres
beoordeling
/5
reactie
nog karakters
 
 
algemene voorwaarden en gedragscode

reactie(s)

aantal meningen: 4
 
  5/5

 
  5/5

Sandra - 6/10/17 20:17

Top gerechtjes, perfect op smaak, mooi gebracht, prijs/kwaliteit klopt, lekkere huiscoctail, bediening heel vriendelijk, charmante gastheer, knap ingericht, zálige stoelen,...dit niveau voor een zaak die nog maar pas open is?! Hier ga je ons nog vaak terug zien! Wij zijn fan.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Agnes nijs - 6/10/17 17:57

Wij zijn donderdag gaan eten,enhebben zeer lekker gegeten.er was werkelijk niets op aan te merken,alleen spijtig dat wij er helemaal alleen zaten.

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Sus - 6/10/17 15:10

Wij hebben heel lekker gegeten. Hebben er van begin tot einde van genoten. Super bediening in een zeer aangenaam kader. Zeker voor herhaling vatbaar!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

 
  5/5

Christine Staudt - 5/10/17 17:38

Super lekker gegeten in een mooi kader. Vriendelijke bediening. Wij gaan zeker terug!

Beledigend? Ongepast? Meld het ons

meer info over The Gatsby

Grote markt 14
3300 TIENEN
Tel: 016/90.78.55

www.thegatsby.be

meer Frans

Meest bekeken resto's

metriweb West-Vlaanderen - Oost-Vlaanderen - Antwerpen - Vlaams-Brabant & Brussel
Goesting in lekker eten, shoppen, uitgaan en een goed gesprek
Gratis lifestylemagazine bij DeMorgen Het Laatste Nieuws
Contact
Redactie: redactie@goestingmagazine.be - 02/454.26.32
Advertenties: www.persgroepadvertising.be - adverteren@persgroep.be - 02/454.29.69
Copyright © 2015 Persgroep Publishing N.V. Alle rechten voorbehouden. Lees de gebruiksvoorwaarden